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sábado, 17 de enero de 2015

Torta de la fresa seducción



ingredientes

     bizcocho:
     5 huevos
     5 cucharadas de azúcar
     5 cucharadas de harina
     ½ taza (250 ml) de agua
     2 cucharadas de sopa de chocolate en polvo
     Sopa de polvo de hornear 1 cucharadita
     2 cucharadas de sopa de aceite de maíz
     Llenado 1
     Fresas en rodajas rociados con azúcar (cuatro cajas), se reservan algunas para la decoración y para el llenado 2
     Llenado 2
     1 lata de leche condensada
     1 lata de crema
     2 tazas (cuajada) leche
     2 cucharadas (sopa) de leche de fresa en polvo
     3 cucharadas (sopa) de almidón de maíz
     1 taza (cuajada) de crema batida y golpeado 100 gramos de fresas picadas
     cobertura
     100 gramos de chocolate blanco
     media crema agria puede
     dos cucharadas de sopa de leche en polvo sabor a fresa
     Side (ganache de chocolate)
     100 gramos de chocolate semidulce
     100 gramos de chocolate con leche
     media crema agria puede

Cómo prepararse

     masa
     Batir las claras de huevo 5 añaden las 5 yemas de huevo y luego el azúcar 5 cucharadas
     Apague la batidora y mezclar suavemente la harina, alternando con agua.
     Por último, añadir el aceite, el chocolate y la levadura.
     Colocar en un molde engrasado temperatura de 180 ° en +/- 30 minutos.
     1e2 Llenado
     Provocar un incendio, la leche condensada, crema, fresa rápida, almidón de maíz, revolviendo constantemente hasta que espese;
     Ponga un poco de fresas y cocinar otros dos minutos;
     Dejar enfriar y añadir la nata montada
     derretir el chocolate en el microondas o al baño maría y mezclar la crema.
     montaje
     Misa, la amortiguación;
     Añadir las fresas picadas (llenado 1), crema (llenado 2) y el chocolate picado (llenado 3).
     Misa, la amortiguación;
     Añadir las fresas picadas (llenado 1), crema (llenado 2) y el chocolate picado (llenado 3).
     Massa, humedecer, cubrir con ganache de chocolate blanco.
     decoración
     lado
     Corre la ganache de chocolate negro por todo el lado de la torta y añadir pajas Wafer.
     cobertura
     Corre la ganache de chocolate blanco y decorar con las fresas.

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