Filete de merluza con patatas

Ingredientes

     Filete de 1 kg de merluza
     1/2 taza (cucharadita) de jugo de limón
     1 kg de patatas
     2 rodajas de zanahorias cocidas
     5 cucharadas (sopa) de aceite
     Sal al gusto

Cómo prepararse

     Deje que el filete de merluza marinado en jugo de limón. En una cacerola, colocar las patatas a cocer durante 30 minutos. Quite las patatas, cortadas en rodajas y reservar. En el agua que haya sido hervida patatas con una espumadera, coloque el filete de pescado para cocinar suavemente. Deja 5 minutos y retirar. Montar un refractario con patatas y zanahorias debajo, coloque el filete de merluza en la parte superior y rociar con aceite de oliva y sal.