Pastel de Zanahoria

ingredientes

     masa
     3 zanahorias medianas
     3 huevos
     1 taza (té) de aceite
     2 tazas (té) de azúcar
     2 tazas (té) de harina cernida con una tapa de levadura
     cobertura
     Polvo de chocolate negro al gusto
     3 cucharadas (sopa) de leche
     1 1/2 cuchara (sopa) de margarina
     2 cucharadas (sopa) de azúcar

Preparación

     masa
     En una licuadora colocar los huevos, el aceite y las zanahorias. Batir durante 3 minutos para desaparecer el olor de los huevos.
     En un bol poner la parte seca. Mezclar los dos y revuelva bien.
     Tome el microondas durante 10 minutos (en forma adecuada.)
     Si se hace la torta en forma de silicona sale súper fácil de llevar un poco de aceite en forma y no se rompe.
     cobertura
     Trae todo al fuego y sin dejar de remover hasta que espese.
     Si usted prefiere tomar el microondas, pero siempre parando para mover porque cae y puede quemar.
     Coloque en la parte superior de la torta caliente.